Ravioles de betterave (végé)

12€

Cœur de mousse de chèvre de la ferme du Vaulézard, noix & vinaigrette au miel du Vexin
Allergènes : moutarde, lait, anhydride sulfureux, fruits à coques
Inclus dans la Formule Midi
Œuf Bio parfait en meurette

12€

Champignons locaux, lardons de Normandie & sauce vin rouge
Allergènes : lait, œuf, céleri, anhydride sulfureux
Inclus dans la Formule Midi
Foie gras maison

16€

Toast Randonneur de Villarceaux & confit d’oignons
Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, anhydride sulfureux

Salades

Salade Caesar (Entrée / Plat)

12 / 24€

Poulet suprême, tomates, anchois & croutons anti gaspi
Allergènes : céréales, lait, œufs, poissons, moutarde, céleri, anhydride sulfureux
Inclus dans la Formule Midi
Salade Villette (Entrée / Plat)

12 / 24€

Saumon & truite fumées de la pisciculture de la Villette, jeunes pousses, croûtons, pickles d'oignons & vinaigrette du Vexin
Allergènes : poisson, céréales, moutarde, anhydride sulfureux
Inclus dans la Formule Midi

Planches

Duo de saumon & truite fumées

25€

Pisciculture de la Villette & pain de seigle de Villarceaux
Allergènes : céréales, lait, poissons, moutarde, anhydride sulfureux
Planche de charcuteries du moment

22€

Pain de campagne de Villarceaux
Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, moutarde, anhydride sulfureux
Planche de fromages du moment

22€

Pain de campagne de Villarceaux
Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, moutarde, anhydride sulfureux
Planche Mixte de charcuteries & fromages du moment

22€

Pain de campagne de Villarceaux
Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, moutarde, anhydride sulfureux

Plats

Le plat du moment

24€

Porc, volaille, veau, canard etc…
Allergènes : à la demande
Inclus dans la Formule Midi
Suprême de volaille plein champ de Normandie

25€

Pomme de terre mitraille aux herbes & carottes locales
Allergènes : céréales, lait, céleri
Inclus dans la Formule Midi
Pavé de saumon

25€

Fondue de poireaux, riz pilaf & beurre blanc
Allergènes : lait, poisson, anhydride sulfureux
Inclus dans la Formule Midi
Pasta du Vexin, château d’Hazeville (végé)

19€

Champignons locaux & comté
Allergènes : céréales, lait, œufs
Inclus dans la Formule Midi
Grillade de Bœuf sur pierre de lave

27€

Frites maison locales, mesclun & sauce au choix (poivre, moutarde du Vexin)
Allergènes : céréales, lait, moutarde, céleri, anhydride sulfureux
Inclus dans la Formule Midi
Burger de Bœuf & frites maison

24€

Bun de Villarceaux, sauce BBQ, confit d'oignons & Brie de Meaux
Version végé avec galette au pois chiche bio local au sésame
Allergènes : céréales, lait, moutarde, céleri, anhydride sulfureux
Inclus dans la Formule Midi
Côte de Bœuf grillée sur pierre de lave (pour 2 personnes, environ 1,2kg)

85€

Frites maison locales, mesclun & sauce au choix (poivre, moutarde du Vexin)
Allergènes : céréales, lait, moutarde, céleri, anhydride sulfureux
Le plat du Chef (uniquement le week-end)

29€

Viande ou poisson d’exception
Allergènes : à la demande

Desserts

Assiette de fromages du moment

12€

Mesclun & vinaigrette à la moutarde & huile du Vexin
Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, moutarde, anhydride sulfureux
Inclus dans la Formule Midi
Tarte Tatin

12€

Glace vanille & caramel au beurre de Normandie
Allergènes : céréales, lait, œufs
Inclus dans la Formule Midi
Mousse au Chocolat

10€

Barry Callebaut à Hardricourt
Allergènes : lait, œufs, soja
Inclus dans la Formule Midi
Crème brûlée

10€

Vanille de Martinique & Vergeoise de notre terroir
Allergènes : lait, œufs
Inclus dans la Formule Midi
Les glaces Antolin « Maître Artisan Glacier » à Béziers

10€

3 boules au choix des parfums du moment
Allergènes : lait, céréales, œuf, fruits à coque
Inclus dans la Formule Midi

Le menu du petit voyageur (jusqu'à 12 ans)

15€
Diabolo du Vexin

Menthe ou Grenadine & Limonade du Vexin
Cheese Burger & frites maison

Bun de Villarceaux & Cheddar
Allergènes : céréales, lait, moutarde, céleri, anhydride sulfureux
ou Fish & chips

Frites maison
Allergènes : céréales, lait, œufs, poissons, anhydride sulfureux
Les glaces Antolin « Maître Artisan Glacier » à Béziers

2 boules au choix des parfums du moment
Allergènes : lait, céréales, œuf, fruits à coques

Boissons

Allergènes

Les 14 allergènes majeurs: céréales, lait, œufs, poissons, crustacés, mollusques, arachides, fruits à coque, soja, moutarde, lupin, sésame, céleri, anhydride sulfureux