FORMULE MIDI : Entrée + plat OU plat + dessert : 25€ Entrée + plat + dessert : 30€ Valable du mardi au vendredi midi hors week-end & jours fériés. Les plats entrant dans la formule du midi sont spécifiés.
Pickles d'oignons & miel du Vexin Allergènes : moutarde, anhydride sulfureux Inclus dans la Formule Midi
Crème de courgettes
12€
Chèvre frais de la ferme du Vaulézard, huile de colza Avernoise & croûtons anti gaspi Allergènes : lait, céréales Inclus dans la Formule Midi
Foie gras maison
15€
Toast Randonneur de Villarceaux & confit d’oignons Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, anhydride sulfureux
Salades
Salade Caesar (Entrée / Plat)
10 / 20€
Poulet suprême, tomates, anchois & croutons anti gaspi Allergènes : céréales, lait, œufs, poissons, moutarde, céleri, anhydride sulfureux Inclus dans la Formule Midi
Salade Villette (Entrée / Plat)
10 / 20€
Saumon & truite fumées de la pisciculture de la Villette, jeunes pousses, croûtons, pickles d'oignons & vinaigrette du Vexin Allergènes : poisson, céréales, moutarde, anhydride sulfureux Inclus dans la Formule Midi
Planches
Duo de saumon & truite fumées
25€
Pisciculture de la Villette & pain de seigle de Villarceaux Allergènes : céréales, lait, poissons, moutarde, anhydride sulfureux
Planche de charcuteries du moment
22€
Pain de campagne de Villarceaux Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, moutarde, anhydride sulfureux
Planche de fromages du moment
22€
Pain de campagne de Villarceaux Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, moutarde, anhydride sulfureux
Planche Mixte de charcuteries & fromages du moment
22€
Pain de campagne de Villarceaux Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, moutarde, anhydride sulfureux
Plats
Le plat du moment
22€
Porc, agneau, veau, canard etc… Allergènes : à la demande Inclus dans la Formule Midi
Suprême de volaille
23€
Pomme de terre mitraille aux herbes & carottes Allergènes : céréales, lait, céleri Inclus dans la Formule Midi
Pêche du moment
25€
Courgettes, riz pilaf & sauce vierge Allergènes : lait, poissons, anhydride sulfureux Inclus dans la Formule Midi
Pasta du Vexin, château d’Hazeville
19€
Courgettes, tomates & comté Allergènes : céréales, lait, œufs Inclus dans la Formule Midi
Grillade de Bœuf sur pierre de lave
25€
Frites maison locales, mesclun & sauce au choix (poivre, béarnaise, moutarde du Vexin) Allergènes : céréales, lait, moutarde, céleri, anhydride sulfureux Inclus dans la Formule Midi
Burger de Bœuf & frites maison
22€
Bun de Villarceaux, sauce BBQ, confit d'oignons & Brie de Meaux Version végé avec galette au pois chiche bio local Allergènes : céréales, lait, moutarde, céleri, anhydride sulfureux Inclus dans la Formule Midi
Côte de Bœuf grillée sur pierre de lave (pour 2 personnes, environ 1,2kg)
85€
Frites maison locales, mesclun & sauce au choix (poivre, béarnaise, moutarde du Vexin) Allergènes : céréales, lait, moutarde, céleri, anhydride sulfureux
Le plat du Chef (uniquement le week-end)
29€
Viande ou poisson d’exception Allergènes : à la demande
Desserts
Assiette de fromages du moment
12€
Mesclun & vinaigrette à la moutarde & huile du Vexin Allergènes : céréales, lait, fruits à coque, moutarde, anhydride sulfureux Inclus dans la Formule Midi
Tartelette au citron
12€
Couronne de Meringue Allergènes : céréales, lait, œufs Inclus dans la Formule Midi
Mousse au Chocolat
10€
Barry Callebaut à Hardricourt Allergènes : lait, œufs, soja Inclus dans la Formule Midi
Crème brûlée
10€
Vanille de Martinique & Vergeoise de notre terroir Allergènes : lait, œufs Inclus dans la Formule Midi
Les glaces Antolin « Maître Artisan Glacier » à Béziers
10€
3 boules au choix des parfums du moment Allergènes : lait, céréales, œuf, fruits à coque Inclus dans la Formule Midi
Menu Enfant
Le menu du petit voyageur (jusqu'à 12 ans)
15€
Diabolo du Vexin
Menthe ou Grenadine & Limonade du Vexin
Cheese Burger & frites maison
Bun de Villarceaux & Cheddar Allergènes : céréales, lait, moutarde, céleri, anhydride sulfureux
ou Fish & chips
Frites maison Allergènes : céréales, lait, œufs, poissons, anhydride sulfureux
Les glaces Antolin « Maître Artisan Glacier » à Béziers
2 boules au choix des parfums du moment Allergènes : lait, céréales, œuf, fruits à coques
